да, на закваску время надо и не всегда получается ... а у аумки я видела сегодня этот хлебушек.. делала раньше пирожки на рассоле. Что-то не то все равно .. Дрожжевые как-то вкуснее.... пока )))
мне, вот, очень хочется уже хлебушком "отравится" ( как сказали ли бы в фильме Любовь и голуби). ДА, вот, только количество дрожжей стараюсь минимизировать. А хлебушек на кефире - не постен вовсе. Терплю до 5 мая )))
А у тебя очень аппетитный хлебушек, так и хочется ломоть откусить и с солью.