1.


2.


3.


4.


5.


6.

 

8.

 

Любите чебуреки и блины? Тогда можно сделать 2 в 1.

Скалку оставляем в ящике, здесь понадобится поварёшка. Чебуреки готовятся из блинного теста, получаются мягкими, с мясной начинкой. Фарш заранее обжаривать не придётся и стопку блинов печь отдельно тоже не нужно. Всё готовится сразу на одной сковороде. Получится нежно, сочно, без жёстких краешков. Любителям мягких чебуреков стоит попробовать.

Чтобы приготовить блинные чебуреки, надо сразу сделать фарш.

Добавить в фарш пюре из лука, соль и черный перец по вкусу.

Водой довести фарш до более мягкого и чуть жидкого состояния, чтобы было проще разложить его на блине.

Замешиваем тесто...

В воду добавить соль, сахар, масло и яйцо.

Перемешать венчиком.

Насыпать муку.

Перемешать. Тесто достаточно густое.

Постепенно, мешая, влить молоко, чтобы тесто получилось чуть гуще, чем на тонкие блинчики.

Сковороду смазать маслом, нагреть.

Распределить поварёшку теста по всей поверхности сковороды. Когда оно сверху почти "схватится", выложить тонкий слой фарша на одну сторону, не доходя до края.

Свернуть блин пополам.

По краю прижать пальцем (если терпите горячее) или лопаткой, чтобы края слиплись.

Готовить на среднем огне, переворачивая несколько раз.

Примерное время - 2,5 минуты. А лучше всего проверить готовность на первом чебуреке: разрезать и посмотреть, готов ли он внутри.

Готовые блины не складывайте друг на друга, они отмокнут, лучше дать им немного остыть на решетке.

Блинные чебуреки готовы.

Приятного аппетита.

С новым днём! Если синицы прилетели к домам целыми стайками, скоро наступят морозы.
 

Главное из заявлений Владимира Мединского по итогам трехсторонних переговоров в Абу-Даби:

🟥 Центральной темой переговоров стала европейская система безопасности. По ряду вопросов сторонам удалось достичь взаимопонимания;

🟥 Россия и Украина договорились о масштабном обмене пленными. Его параметры будут объявлены в ближайшее время;

🟥 Конфликт на Украине продемонстрировал неэффективность существующей системы безопасности в Европе. Необходимо уже сейчас обсуждать, какой она будет после завершения конфликта;

🟥 Европейскую систему безопасности необходимо менять целиком, поскольку «пластырем тут не обойдешься». Новая система должна быть справедливой и не ущемлять интересы других государств;

🟥 Россия высоко оценивает работу посланников Дональда Трампа, считая их искренними, эффективными и нацеленными на результат;

🟥 Европейским политикам стоит поучиться у американских представителей реализму и стремлению к миру;

🟥 Европейские страны способствуют массовой гибели мирного населения и занимаются коллективным обманом украинского народа;

🟥 Контактов с европейскими представителями на переговорах в Абу-Даби не было, их статус остается неясным;

🟥 Россия не получила от европейских стран ни одного предложения и пока не понимает, что с ними обсуждать;

🟥 Европа сможет стать участником мирных переговоров, когда у ее представителей «проснется совесть».

https://max.ru/SolovievLive/AaHKVEXIHMs

+++++++++++

 Джаред Кушнер сообщил, что завтра вместе со спецпосланником президента США Стивом Уиткоффом отправится в Москву для встречи с Владимиром Путиным.

По словам Кушнера, двухдневные переговоры в Абу-Даби были содержательными, но непростыми. Впервые почти за восемь месяцев стороны обсудили широкий круг вопросов, включая территориальный.

Завтра мы со Стивом отправимся в Москву, чтобы встретиться с президентом Путиным, обсудить то, о чем шла речь сегодня, и попытаться добиться дальнейшего прогресса по некоторым вопросам, поскольку мы видим определенные возможности для продвижения вперед.

После этого мы полетим в Дублин, где встретимся с президентом Зеленским, чтобы рассказать ему об итогах переговоров и продолжить обсуждение некоторых идей, которые возникли у нас сегодня.

https://max.ru/SolovievLive/AaHKXie_URo

---------------------------------------------------------------------------

Утренний позитив

Тридевятое царство | Старик ловкач

Что можно выменять на одну голую кость — казан, барана, отару или меха: узнаете в сказке о хитром старике в «Тридевятом царстве».

------------------------------------------------------

СЕГОДНЯ

День работников Сбербанка России

Всемирный день качества

Синичкин день

В этот день принято мастерить и развешивать кормушки, запасать угощение для пернатых и наблюдать за их поведением.

С появлением синиц у дома связывали и добрые поверья. В народе верили, что эта маленькая птица приносит счастье и благополучие, а человек, который покормит ее в холодное время года, привлечет в свой дом достаток. Поэтому пернатых старались не прогонять, а, наоборот, приманивать угощением.

Для синиц и других зимующих птиц подходят:

нежареные и несоленые семечки подсолнечника;

семена тыквы и арбуза;

небольшие кусочки несоленого сала;

сушеные ягоды рябины и боярышника;

овес, пшеница и другие подходящие зерновые корма;

несоленые орехи без добавок.

---------------------------------------------------------------------------

Вопрос- ответ

Почему в мороз не мерзнут глаза?
Ощущение замерзания возникает благодаря работе рецепторов, чувствительных к изменению температуры. Они сигналят о холоде при отклонении температуры какого-либо участка тела от физиологической нормы.

В глазных яблоках терморецепторов нет, поскольку замерзание глазам в принципе не грозит: большая их часть находится внутри черепа и обильно снабжается кровью, а переднюю поверхность, соприкасающуюся с воздухом, подогревают моргающие веки.

-----------------------------------------------

ВСЕМ ДОБРА!

Новогодние праздники не за горами. Предлагаю рецепт вкусного и нежного торта, который готовится очень просто. Нежный шоколадный торт «Белочка» очень ореховый, влажный, хорошо пропитанный, с лёгкой кислинкой сметанного крема.Торт «Белочка» - очень ореховый и удачный, на мой взгляд, десерт, не требующий долгой пропитки. Через 2-3 часа после приготовления его можно подавать к столу.

Соберите ингредиенты для приготовления шоколадного торта «Белочка».

У яиц отделите белки от желтков, насыпьте щепотку соли.

Взбейте белки в пышную пену, постепенно добавляя сахар.

По одному добавьте желтки, каждый раз взбивая.

После насыпьте разрыхлитель и постепенно просеянную муку, аккуратно перемешивая тесто.

Затем добавьте просеянное какао.

Грецкие орехи поджарьте на сухой сковороде, измельчите и выложите в тесто 100 граммов. Остальное пойдет на сборку и украшение.

Налейте растительное масло и перемешайте.

Выложите тесто в форму для выпечки с пергаментом. Диаметр моей формы - 20 сантиметров.

Выпекайте в духовке 35-40 минут при температуре 175-180 градусов.

Готовность проверьте деревянной шпажкой, которая при накалывании должна выходить сухой. Корж получился высотой 6 сантиметров.

После остудите корж и нарежьте на три части.

Приготовьте крем.

В миску выложите творожный сыр, сметану, загуститель для сметаны и сахарную пудру. Аккуратно перемешайте лопаткой.

Добавьте просеянный какао-порошок.

И еще раз перемешайте до гладкой, однородной консистенции. Крем для торта готов.

Соберите торт. Выложите на блюдо первый корж. Пропитайте молоком.

Смажьте кремом и посыпьте измельченными орешками.

Таким образом соберите весь торт. Смажьте верх и бока кремом.

Бока торта посыпьте измельченными орехами. Верх украсьте растопленным шоколадом. Шоколадный торт «Белочка» готов.

 

Курица в томатном соусе с яйцами — простое и сытное блюдо для семейного обеда или ужина. Кусочки курицы тушатся с помидорами, луком, чесноком и пряностями, приобретая насыщенный вкус. В конце приготовления добавляются взбитые яйца, которые делают блюдо ещё сытнее. Подавать можно прямо в сковороде.

 

2

Прекрасное сочетание небольшого количества простых продуктов. Готовится очень легко и быстро, если использовать оставшуюся курицу от ужина или специально ее отложить при приготовлении супа.

У салата есть нежность, сочность, приятный хруст и легкая острота. Вкус получается легким, освежающим. Отличный салат, чтобы разнообразить ежедневное меню. Готовим!

• 200 г готовой курицы
• 200 г репчатого лука
• 150 г зеленой редьки
• 3 ст. л. майонеза
• 2 ст. л. растительного масла

1. Лук нарезаем полукольцами или перьями, отправляем в масло на сковороду и жарим, но не до полной готовности. Лук должен остаться чуть хрустящим, в конце приготовления можно немного посолить. Остужаем.

 

2. Для приготовления использую остатки от запеченной курицы — грудку. Еще грудку можно предварительно отварить или быстро обжарить в пергаменте на сковороде (ссылку на рецепт даю в конце). Тогда сырой грудки берем около 300 г.

 

3. Филе грудки без кожи разделяем по волокнам и перекладываем в салатник.

 

4. Зеленую редьку очищаем и натираем на крупной терке.

 

5. Добавляем остывший обжаренный лук.

 

6. Дополняем все майонезом.

Чем заменить майонез?
Если вы хотите сделать салат более легким, вместо майонеза можно использовать:

• Сметанный соус: сметану (или густой йогурт) смешайте с 0,5 ч. л. горчицы и каплей лимонного сока.

• Обычную сметану (15-20%): в сочетании с обжаренным луком она даст нежный сливочный вкус.

• Азиатскую заправку: смешайте 1 ст. л. соевого соуса и немного кунжутного масла для пикантности.

 

7. Хорошо перемешиваем, пробуем на соль, и салат готов.

 

8. Салат с курицей и редькой сразу подаем на стол. Филе грудки отвечает за нежность и сытность, а зеленая редька дает салату потрясающую сочность, свежесть, приятный хруст и легкую, деликатную остроту без лишней горечи.

Обжаренный лук идеально дополняет эту картину, добавляя приятные сладковатые нотки. Это сочный, сытный и очень вкусный салат!

 

Приятного аппетита!!!

Идея засолить палтуса с сушеными водорослями  позаимствована из книге Хестона Блюменталя — они придают рыбе эдакий «японский» аромат, что не оставит равнодушными любителей суши (и вообще всех, кто любит вкусную и здоровую пищу). Как известно, чем жирнее рыба, тем лучше она получается в соленом виде — и  палтус подходит для этих целей наилучшим образом: он вполне способен составить конкуренцию соленой семге,  учитывая, что семга (на самом деле лосось).

Поместите сахар и сушеные водоросли (их можно купить у корейцев на рынке, или в любом супермаркете, где есть отдел товаров для суши) в блендер и как следует измельчите, получив на выходе порошок тонкого помола. Со всех сторон натрите этой смесью рыбу, а затем переложите в форму, прослаивая крупной морской солью. Засаливайте от 30 минут (вариант Блюменталя) до 12 часов — в зависимости от результата, который вы хотите получить. Аккуратно счистите соль салфеткой (или смойте водой), и подавайте в качестве холодной закуски, с бутербродами или блинами.

https://arborio.ru

Это одно из самых любимых пирожных из моего советского детства - "Песочная полоска". Готовится пирожное абсолютно несложно.

На противень 30х40 см:
Для теста:
450 г муки
250 г маргарина
60 г яйца (2 маленьких или 1 очень крупное)
170 г сахара
8 г ванильного сахара
8 г разрыхлителя для теста
щепотка соли