Советы для здоровья

Вы наверняка слышали сотни советов, как прожить подольше.

• Пейте стакан воды утром натощак.
• Ешьте чеснок каждый день.
• Бегайте марафоны.
• Спите ровно восемь часов.
• И обязательно добавьте в рацион куркуму, иначе всё зря.

Проблема в том, что половина этих советов не имеет под собой научной основы. А некоторые даже вредят.  

Люди тратят годы на бесполезные ритуалы, верят в чудо-таблетки и расстраиваются, когда не работают очередные «секреты долголетия» из интернета.

Я собрал десять самых живучих мифов о том, как продлить жизнь. И разобрал их с опорой на реальные исследования, а не на истории бабушек у подъезда.

Правда часто оказывается проще и скучнее, чем обещают гуру здорового образа жизни. Но зато эта правда работает.

Миф 1. Чтобы жить долго, нужно резко сократить калории

Многие слышали про эксперименты на мышах, крысах и даже обезьянах, где животных кормили на 30-40 процентов меньше обычного. И они действительно жили дольше. Отсюда родился миф: хочешь прожить до ста лет – ешь вполовину меньше, ходи голодным и терпи.

На самом деле наука говорит осторожнее. Да, ограничение калорий увеличивает продолжительность жизни у грызунов и некоторых других видов. Но у людей всё сложнее. Во-первых, долгосрочные исследования на людях почти не проводились. Согласитесь, неэтично морить голодом сотню добровольцев лет двадцать, чтобы посмотреть, кто дольше протянет.

Во-вторых, даже те наблюдения, что есть, показывают скромный эффект. В одном известном проекте люди сократили калорийность на 12 процентов. У них улучшились маркеры здоровья: давление, уровень сахара, холестерин. Но никто не доказал, что это перешло в реальные дополнительные годы жизни.

В-третьих, голодные диеты опасны. При сильном дефиците калорий вы теряете мышечную массу. Мышцы – это ключ к активному долголетию. Пожилые люди с хорошей мускулатурой живут дольше и реже ломают шейки бедра при падениях.

Что работает на самом деле? Не голодовка, а разумное питание без переедания. И особенно важна не просто калорийность, а качество еды. Ограничьте сахар и переработанные продукты. Ешьте достаточно белка. И не надо мучить себя чувством голода – оно ни к чему хорошему не ведет.

Миф 2. Генетика решает всё

«Так написано на роду», «у меня папа умер в шестьдесят, значит, и мне не жить» – знакомые фразы? Многие уверены: если в семье никто не доживал до девяноста, то и стараться бесполезно. А если есть долгожители среди родственников, можно расслабиться и есть что попало.

Исследования близнецов разбили этот миф. Доля наследственности в продолжительности жизни оказалась неожиданно низкой. По разным оценкам, гены определяют лишь 20-30 процентов того, сколько вы проживете. Остальное – образ жизни, случайности, среда.

Да, есть редкие генетические мутации, которые почти гарантируют долголетие.  Для всех остальных работает простое правило: гены предлагают, а образ жизни располагает. Даже если у вас «плохая» наследственность по сердечно-сосудистым болезням, правильное питание и физическая активность снижают риски на 80-90 процентов. Исследование показало: здоровый образ жизни перекрывает генетическую предрасположенность к инфарктам.

Так что перестаньте ссылаться на бабушку и дедушку. Даже если все умерли молодыми, это не приговор. Даже наоборот: вам есть что улучшать.

Миф 3. Нужно обязательно спать 8 часов – ни больше ни меньше

Вечные споры в комментариях: «Я высыпаюсь за шесть часов», – «Врешь, без восьми часов организм разрушается». Кто прав? На самом деле никто.

Большие популяционные исследования, например с участием более миллиона человек, показали U-образную зависимость. Самые низкие риски преждевременной смерти – у тех, кто спит 7-8 часов. Но те, кто спит 6 часов или 9 часов, тоже живут в среднем не меньше. Разница в пару процентов, которая может быть случайной.

Главное не количество, а качество и регулярность. Если вы высыпаетесь за 6.5 часов, утром бодры, днем не клонит в сон, давление в норме – значит, ваша норма именно такая. Подгонять себя под цифру из глянца глупо.

Опасен не сон меньше или больше восьми часов. Опасен хронический недосып (4-5 часов каждую ночь) и хаотичный режим. Когда вы в будни спите по пять часов, а в выходные отсыпаетесь до обеда – вот это реально сокращает жизнь. Сбиваются циркадные ритмы, растет уровень кортизола, воспаление в организме зашкаливает.

Так что слушайте себя. Если вас устраивает ваш режим и вы чувствуете себя хорошо – не надо насильно досыпать или недосыпать. А если постоянно разбиты – обратитесь к сомнологу.

Миф 4. Бег продлевает жизнь, а ходить – бесполезно

Активно продвигают этот миф фитнес-блогеры. Мол, только высокоинтенсивные нагрузки запускают процессы омоложения. А простая ходьба – это для пенсионеров с клюшками.

Исследования говорят обратное. Да, бег полезен. Но он жестко нагружает суставы. С годами у любителей бега на длинные дистанции часто развиваются артрозы коленей и тазобедренных суставов. И это не добавляет лет жизни.

Ходьба же – почти идеальная активность. Она доступна всем, у нее нет противопоказаний, она безопасна для суставов. И по влиянию на продолжительность жизни ходьба не уступает бегу, если смотреть в пересчете на затраченное время.

Главный секрет не в темпе, а в регулярности. 8000 шагов в день – это уже огромный вклад в долголетие. А 12 000 шагов – еще лучше. Дальше эффект почти не растет. Так что не надо гнаться за 20 тысячами.

И еще важнее суммарная ежедневная активность. Сидеть по 10 часов в день и потом час бегать – плохая стратегия. Гораздо полезнее каждые полчаса вставать, разминаться, пройтись по офису. 

Миф 5. Добавки и суперфуды творят чудеса

О, это моя любимая тема. Куркума. Ашваганда. Спирулина. Киноа. Чиа. Ягоды годжи. Порошок из рогов оленя. Сок сельдерея натощак. За каждым словом – миллиардный рынок добавок. И почти ноль доказательств для здоровых людей.

Разберем на примере куркумина (активное вещество куркумы). На животных он показывает противовоспалительный эффект. Изумительно. Но на людях с хорошим питанием добавки с куркумином не дают никакой разницы в продолжительности жизни. Более того, куркумин плохо всасывается. Чтобы получить дозу из исследований, нужно съесть примерно 150 граммов чистой куркумы. Полкило порошка. Попробуйте.

Отдельная история с витаминами. Многие пьют витамин C, E, бета-каротин тоннами. А исследования говорят: у некурящих людей с нормальным питанием эти добавки не снижают смертность. Более того, бета-каротин в таблетках увеличивает риск рака легких. Витамин E в высоких дозах – риск геморрагического инсульта.

Исключения – люди с доказанным дефицитом. Веганам нужен B12. Жителям северных регионов зимой – витамин D. Беременным – фолиевая кислота. Пожилым с нарушением всасывания – иногда железо и кальций. Но это решает врач после анализов, а не реклама.

Что по-настоящему работает? Разнообразная еда цельными продуктами. Овощи, фрукты, орехи, рыба, бобовые. Никакая спирулина не заменит тарелку обычной чечевицы или горсть грецких орехов. Еда работает комплексно, а не одной «волшебной» молекулой.

Миф 6. Красное вино – секрет французского долголетия

Французский парадокс. Франция: едят сыр, паштет, круассаны, запивают красным вином. И живут долго, сердечно-сосудистые болезни реже. Значит, вино полезно – решили маркетологи. И понеслось.

Сейчас наука знает: связь тут не прямая. Во французском вине есть ресвератрол. В экспериментах на дрожжах, червях и мышах он увеличивал продолжительность жизни. На людях – нет. Дозы, которые давали мышам, для человека означали бы сотни бокалов в день.

Более того, любые дозы алкоголя повышают риск рака. Даже маленькие. Есть исследования на сотни тысяч человек, которые показывают: самый низкий риск смерти – у непьющих и у тех, кто выпивает не больше 1-2 бокалов в неделю. А у тех, кто пьет «умеренно» (бокал вина за ужином каждый день), риск выше, чем у трезвенников.

Почему же французы живут долго? Потому что у них другая культура питания. Они едят свежие продукты, мало фастфуда, маленькие порции, долго сидят за столом. И главное – система здравоохранения. А не магическое действие винограда.

Так что если вам нравится красное вино – выпейте бокал на праздник. Но не надо считать его лекарством. И тем более не начинайте пить «для здоровья», если раньше не пили.

Миф 7. Стресс убивает, нужно полностью его избегать

Сейчас модно говорить о стрессе как об абсолютном зле. Дыхательные практики, медитации, инфракрасные сауны, звукотерапия – только чтобы не нервничать. Но полное отсутствие стресса тоже проблема.

Наука различает дистресс (вредный хронический стресс) и эустресс (полезный кратковременный). Эустресс – это когда вы переживаете перед выступлением, но потом испытываете подъем. Или когда решаете сложную задачу на работе. Или взрослеете, преодолевая трудности.

Кратковременный стресс мобилизует организм. Растет уровень кортизола и адреналина, улучшается когнитивная функция, временно повышается иммунитет. Более того, люди, которые никогда не испытывают стресса (теоретически это возможно только в тепличных условиях), теряют устойчивость к любым жизненным трудностям.

Что по-настоящему вредно? Хронический стресс, когда вы годами живете в режиме «бей или беги». Ненавистная работа, вечные скандалы в семье, безденежье, отсутствие контроля над жизнью. Вот это реально укорачивает жизнь.

Решение не в том, чтобы избегать всего волнующего. Решение в развитии стрессоустойчивости. Учитесь переключаться, находите источники поддержки, занимайтесь спортом (он снижает кортизол), высыпайтесь. И тогда обычные рабочие и бытовые трудности не будут вас разрушать.

Миф 8. Чем меньше жиров в еде, тем лучше

Девяностые годы прошлого века оставили нам страшное наследие – жирофобию. Обезжиренные йогурты, творог с 0 процентами, маргарин вместо масла. До сих пор бабушки пугают: «Ешь сало – умрешь от холестерина».

Наука пересмотрела этот вопрос. Большие исследования показали: низкое потребление жиров ассоциировано с более высокой смертностью. Диета с 35 процентами калорий из жиров оказалась полезнее, чем с 10 процентами.

Все дело в типах жиров. Насыщенные жиры (мясо, молочка, кокосовое масло) в больших количествах повышают «плохой» холестерин. Но не так сильно, как считалось раньше. И связь насыщенных жиров с инфарктами оказалась слабой. Трансжиры (маргарин, фастфуд, магазинная выпечка) – действительно вредны однозначно.

А ненасыщенные жиры – полезны. Оливковое масло, орехи, авокадо, жирная рыба снижают воспаление и риск болезней сердца. Люди, которые регулярно едят орехи, живут дольше. Испанское исследование показало: добавление оливкового масла и орехов к обычной диете снижает риск сердечно-сосудистых событий на 30 процентов.

Так что не бойтесь жиров. Бойтесь сочетания жиров с сахаром и рафинированной мукой. Пончик с трансжирами и сахарной пудрой – это плохо. А кусок жирной рыбы с овощами – отлично.

Еще важный момент: обезжиренные продукты часто напичканы сахаром, чтобы было вкусно. Вы купили йогурт 0 процентов, а в нем три ложки сахара. Это гораздо вреднее для долголетия, чем обычный жирный йогурт.

Миф 9. Нужно вставать в 5 утра, обливаться холодной водой и практиковать контрастный душ

Телеграм-каналы про продуктивность просто помешаны на жестких утренних ритуалах. Встать затемно. Побежать. Облиться ледяной водой. Выпить лимон с куркумой и кайенским перцем. Проделать комплекс дыхательных упражнений на 20 минут. И только потом начинать жить.

Научного обоснования под всем этим валом советов мало. Да, контрастный душ может слегка улучшить кровообращение и помочь проснуться. Да, ранний подъем без недосыпа не вреден. Но жесткая привязка к 5 утра – это маркер не здоровья, а тревожности.

Исследования хронотипов показывают: люди физиологически делятся на «жаворонков» и «сов». Треть – промежуточный тип. Попытки «совы» вставать в 5 утра приводят к хроническому недосыпу, повышению кортизола и снижению иммунитета. Продолжительность жизни у «сов» в среднем чуть ниже, но только потому, что они чаще не высыпаются из-за графика работы. Если «сова» спит свои 7-8 часов с 2 ночи до 10 утра – у нее всё отлично.

Обливание холодной водой. Закаливание действительно снижает частоту простудных заболеваний. Есть исследования, что у людей, которые плавают зимой в проруби, реже бывают ОРВИ. Но в проруби надо плавать регулярно и постепенно привыкая. А резкий холодный душ неподготовленному человеку – стресс, который может спровоцировать скачок давления. Для пожилых людей с гипертонией такие эксперименты опасны.

Самый полезный утренний ритуал – это стабильный график. Ложитесь и вставайте примерно в одно время, даже в выходные. Позавтракайте чем-то нормальным (необязательно в 6 утра). Умойтесь теплой водой, если холодная неприятна. И всё. Остальные ритуалы – дело вкуса, а не долголетия.

Миф 10. Пенсия – время отдыха, лежи на диване и ничего не делай

Многие ждут пенсии как момента, когда можно выдохнуть. Перестать работать, забыть про дела, смотреть сериалы и ходить в поликлинику только за рецептами. Искренне верят, что отдых продлевает жизнь.

Ложь. Полное прекращение активности после выхода на пенсию – один из главных факторов ранней смертности. Люди, которые резко бросают работать и ничем не заполняют дни, теряют когнитивные функции, мышечную массу, социальные связи. Риск деменции у таких пенсионеров выше в разы.

Это не значит, что надо работать до ста лет на вредном производстве. Но после выхода на пенсию нужна новая деятельность. Любая. Волонтерство. Садоводство. Рисование. Изучение языков. Шахматы. Помощь внукам. Главное – чтобы это было регулярно, требовало усилий и давало чувство нужности.

Исследование показало: у людей старше 80 лет, которые продолжали вести активную социальную жизнь, риск смерти был на 50 процентов ниже, чем у «домашних» одиноких пенсионеров. Американское исследование с 7000 человек старше 70 лет: даже легкая физическая активность (катание на велосипеде, прогулки, танцы) снижала смертность на 30 процентов.

Пенсия – это не финиш. Это смена вида спорта. Вы не отдыхаете от жизни, вы меняете род занятий. Самые здоровые долгожители – не те, кто лежит на кушетке, а те, кто вяжет, копается в гараже, гуляет с собакой, играет с правнуками в шахматы и ходит в бассейн.

Что на самом деле работает

Теперь, когда мы разобрали десять популярных мифов, остался вопрос: а что же реально помогает жить дольше? Наука называет пять простых вещей. Без эзотерики и чудо-продуктов.

Первое: следите за здоровьем профилактически. Раз в год проходите диспансеризацию. Контролируйте давление, сахар, холестерин. Вакцинируйтесь от гриппа и пневмококка. Лечите зубы – воспаление десен связано с риском инфаркта. Не терпите хроническую боль. Всё это мелочи, которые складываются в годы жизни.

Второе: двигайтесь каждый день. Не обязательно в спортзале. Ходите пешком, поднимайтесь по лестнице, делайте утреннюю зарядку, танцуйте, пока готовите ужин. 150 минут умеренной активности в неделю – цель Всемирной организации здравоохранения. Но любая активность лучше отсутствия.

Третье: здоровое питание. Средиземноморская диета или скандинавская – неважно. Важно есть больше овощей, фруктов, бобовых, цельнозерновых, рыбы, орехов. И меньше сахара, фастфуда, переработанного мяса. Всё. Никаких специальных детоксов и суперфудов.

Четвертое: поддерживайте социальные связи. Одиночество убивает так же, как курение. Встречайтесь с друзьями, звоните близким, заводите новые знакомства, вступайте в клубы по интересам. Исследование Гарварда длиной 80 лет показало: качество отношений – самый сильный предиктор счастливого и долгого старения.

Пятое: не курите. Если вы курите, прекратите. Это самое мощное, что вы можете сделать для долголетия. Бросайте в любом возрасте – эффект будет. 

Вместо послесловия

Самое обидное в мифах о долголетии то, что они отвлекают от реально работающих вещей. Человек тратит тысячи рублей на куркуму в капсулах, принимает три вида антиоксидантов, а простые правила игнорирует. И потом удивляется, почему не становится Мафусаилом.

Долголетие – это не секретная дверь, которую открывают специальным ключом. Это десятки мелких решений каждый день. Встать с дивана, а не листать ленту. Выключить телевизор и позвонить другу. Взять яблоко вместо печенья. Сегодня, завтра и через десять лет.

И помните: вы не обязаны жить до ста лет, если не хотите. Но если хотите, то наука дала вам инструкцию. Скучную, без чудес и волшебных таблеток. Зато честную.

Салат «Дружба» с плавленым сыром: быстрая и сытная закуска на любой случай

Пошаговый рецепт салата:

Пошаговый фоторецепт приготовления салата Дружба:

2.


3.


4.


5.


6.

Скумбрия «как лосось» за 4 часа: рецепт с пряным маслом

Ингредиенты (на 2 порции):

Пошаговый рецепт приготовления скумбрии:

Пошаговый фоторецепт приготовления скумбрии в пряном маринаде:

2.





3.





4.





5.

Приятного аппетита!

Попробуйте этот простой рецепт — и скумбрия станет вашим любимым блюдом на каждый день и для праздничного стола!

https://dzen.ru/a/ae0Sy5MVrX0taayX

КРАСОТА  В  ПРОСТОТЕ !!!

Ваша  ЛЮБАША  БОДЯ